Répatorta

Nagy kedvenc !!!

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 2oo g cukor
• 14o ml olaj
• csipetnyi só
• fahéj, szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg, kardamom, narancshéj, ízlés szerint
• 75 g dió, mandula, mogyoró vegyesen, vagy tetszés szerint bármelyik
• 5o g olvasztott fehércsoki
• 3oo g répa (avagy murok) reszelve
• 1 sütőpor
• 18o g liszt

Vaníliás sajtkrém

• 1oo ml tejszín
• 1 kanál cukor
• 1 kanál habfixáló
• 1  kanál mascarpone
• 1 kis tubus krémsajt
• vanília ízlés szerint

A tésztához összekeverem külön tálban a tojást a cukorral és olajjal, külön tálban a sót a fűszerekkel, dióval és sütőporral elkevert liszttel. A megmaradt hozzávalókat belekeverem a tojásos egyvelegbe, majd mehet hozzá a lisztes keverék.
7o percet sütöm előmelegített sütőben tűpróbáig.

Ha kihűlt mehet rá a vaníliás sajtkrém (ehhez fölverem a tejszínt a cukorral és fixálóval, majd homogénre keverem a többi hozzávalóval).